Tiramisu Façon Kinder Bueno

Laissez-moi vous présenter une création qui fait fondre tous les cœurs : le tiramisu façon Kinder Bueno. Cette réinterprétation gourmande du dessert italien classique combine la douceur crémeuse du mascarpone avec les saveurs chocolatées et noisettées du célèbre chocolat. Un dessert qui parle directement à notre âme d’enfant tout en satisfaisant nos papilles d’adultes exigeants !

J’ai découvert cette recette un dimanche d’hiver, alors que je cherchais à surprendre ma famille avec un dessert réconfortant mais original. L’idée de fusionner le tiramisu traditionnel avec les saveurs de Kinder Bueno m’est venue comme une évidence – qui n’aime pas ces gaufrettes enrobées de chocolat au lait et fourrées à la noisette ? Le mariage avec la texture aérienne du mascarpone semblait prometteur. Dès la première bouchée, nous avons tous été conquis par cette harmonie de textures et de saveurs. La douceur du pralin, l’onctuosité de la crème, le croquant léger des biscuits… C’était comme redécouvrir le tiramisu sous un jour nouveau et plus gourmand encore. Depuis, cette recette est devenue l’une de nos signatures pour les occasions spéciales – ou simplement quand l’envie d’un dessert exceptionnel nous prend. Faites-moi confiance, ce tiramisu revisité mérite absolument d’être découvert !

Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Tiramisu Façon Kinder Bueno

Ce dessert n’est pas seulement délicieux, il est aussi :

• Une explosion de saveurs en bouche : La combinaison du pralin avec le mascarpone crée un équilibre parfait entre douceur et intensité.
• Un dessert qui impressionne facilement : Sa présentation élégante et sa saveur distinctive en font le héros de votre table.
• Une recette sans cuisson : Parfait pour les journées chaudes ou quand vous n’avez pas envie d’allumer le four.
• Un dessert personnalisable : J’ai essayé plusieurs variations au fil des ans, et j’ai découvert que l’ajout de noisettes torréfiées concassées entre les couches apporte une dimension croustillante absolument divine qui contraste merveilleusement avec l’onctuosité de la crème.
• Un régal intergénérationnel : Les enfants adorent retrouver le goût de leur chocolat préféré, tandis que les adultes apprécient la sophistication de l’ensemble.

Notes Sur Les Ingrédients Pour Un Tiramisu Kinder Parfait

Mascarpone : Choisissez un mascarpone de qualité, bien ferme et frais. Il constitue la base crémeuse de votre dessert et en détermine largement la texture finale.

Pâte à tartiner pralinée : Elle remplace la traditionnelle touche de café du tiramisu classique. Optez pour une pâte de qualité, riche en noisettes, qui se mélangera harmonieusement au mascarpone.

Crème liquide entière : Elle apporte légèreté et volume à votre préparation. Ne cédez pas à la tentation d’utiliser une crème allégée – la texture ne serait pas aussi satisfaisante.

Biscuits à la cuillère : Leur texture poreuse est idéale pour absorber le mélange chocolaté sans devenir trop mous. Ils apportent cette structure caractéristique du tiramisu.

Chocolat au lait : Pour imbiber les biscuits, choisissez un chocolat au lait de bonne qualité qui fondra facilement et créera un bain gourmand pour vos biscuits.

Noisettes concassées : Elles rappellent le cœur du Kinder Bueno et apportent un contraste croquant bienvenu. Faites-les légèrement torréfier pour en exalter les arômes.

Comment Préparer Votre Tiramisu Façon Kinder Bueno

1. Préparez la crème fouettée : Dans un grand bol bien froid, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtention de pics fermes. Cette étape est cruciale – ne fouettez pas trop longtemps pour éviter que la crème ne tourne au beurre, mais suffisamment pour qu’elle soit bien ferme.
2. Créez la base pralinée : Dans un second bol, mélangez le mascarpone avec la pâte à tartiner pralinée et le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation homogène et soyeuse.
3. Mariez les crèmes : Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut pour préserver l’air emprisonné dans la crème.
4. Préparez le bain chocolaté : Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Mélangez-le au lait tiède pour créer un bain dans lequel vous tremperez vos biscuits.
5. Trempez les biscuits : Immergez rapidement chaque biscuit dans le mélange chocolaté. Attention à la durée d’immersion – un passage trop rapide laissera le biscuit sec à cœur, trop long le rendra pâteux.
6. Commencez le montage : Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond de votre plat de service, en les serrant légèrement.
7. Superposez les couches : Recouvrez généreusement d’une couche de crème pralinée, puis répétez l’opération en alternant biscuits et crème, en terminant par une couche de crème.
8. Patientez : Couvrez votre tiramisu de film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Cette période de repos est essentielle pour que les saveurs se marient parfaitement et que les textures s’harmonisent.
9. Finalisez la présentation : Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de cacao en poudre et parsemez de noisettes concassées pour la touche finale gourmande.

Comment Conserver Votre Douceur Kinder

Ce tiramisu se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique ou couvert de film alimentaire. La saveur s’intensifie même avec le temps, rendant le dessert encore plus délicieux le lendemain de sa préparation !

Pour une conservation optimale, assurez-vous que le film alimentaire touche bien la surface de la crème pour éviter qu’une pellicule ne se forme.

Ce dessert ne se congèle pas bien en raison de sa texture crémeuse qui pourrait se dénaturer à la décongélation.

Quoi Servir Avec Votre Tiramisu Kinder

Votre tiramisu façon Kinder Bueno mérite d’être accompagné de boissons et compléments qui sublimeront son goût unique. Voici quelques suggestions parfaites pour l’accompagner :

Un café noir intense : Son amertume contraste magnifiquement avec la douceur du dessert, créant un équilibre parfait en fin de repas. Si vous aimez les associations café-dessert, vous pourriez également apprécier notre tiramisu au café traditionnel pour une autre occasion.

Une infusion à la vanille : Elle prolonge les notes douces et réconfortantes du dessert tout en offrant une alternative sans caféine. La vanille s’harmonise parfaitement avec les saveurs de noisette du tiramisu, tout comme dans notre crème au mascarpone et chocolat qui utilise ces mêmes accords gourmands.

Des fruits rouges frais : Quelques framboises ou fraises apportent une touche acidulée qui équilibre la richesse du tiramisu. Pour une expérience encore plus fruitée, vous pourriez vous inspirer de notre tiramisu aux fraises qui joue sur ces contrastes de saveurs.

Un verre de muscat : Ce vin doux s’accorde merveilleusement avec les saveurs noisettées et chocolatées du dessert. L’alliance du sucré et du fruité sublimera chaque bouchée de votre tiramisu.

Une variante de glace : Pour une expérience encore plus gourmande, servez une petite boule de glace au lait de coco à côté – la fraîcheur de la glace et les notes de coco créent un mariage étonnant avec le tiramisu Kinder Bueno.

Servir votre tiramisu dans de jolies verrines individuelles ajoutera une touche d’élégance à votre présentation, comme pour notre tiramisu express Nutella-Speculoos qui utilise cette même astuce de présentation.

Foire Aux Questions

Mon tiramisu est trop liquide, que faire ?
Cela peut être dû à une crème insuffisamment fouettée. Placez-le au congélateur pendant 30 minutes pour le raffermir avant de le remettre au réfrigérateur.

Puis-je utiliser d’autres biscuits que les biscuits à la cuillère ?
Oui, les spéculoos fonctionnent très bien et apportent une note épicée intéressante. Les sablés ou les palets bretons peuvent également être utilisés pour une texture plus friable.

Est-il possible de faire une version sans sucre ajouté ?
Vous pouvez réduire le sucre glace dans la crème puisque la pâte à tartiner est déjà sucrée. Pour une version plus légère, optez pour une pâte à tartiner allégée en sucre.

Combien de temps à l’avance puis-je préparer ce dessert ?
Idéalement, préparez-le la veille ou au minimum 4 heures avant de servir. Ce temps de repos est nécessaire pour que les biscuits s’imprègnent bien et que les saveurs se développent pleinement.

Peut-on remplacer la pâte à tartiner par du Nutella ?
Bien sûr ! Le goût sera différent, plus chocolaté et moins noisette, mais tout aussi délicieux.

Tiramisu Façon Kinder Bueno

Élise Moreau

J'ai découvert cette recette de tiramisu façon Kinder Bueno l'hiver dernier et c'est devenu un incontournable pour nos repas de famille. La combinaison de la crème pralinée et du chocolat au lait crée un dessert irrésistible qui rappelle la saveur iconique des Kinder Bueno. Mes enfants en redemandent à chaque fois!

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Temps de repos 4 heures h

Temps total 4 heures h 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française, Italienne

Portions 6 portions

Calories 450 kcal

Equipment

• Batteur électrique
• Bols de préparation
• Spatule
• Plat de service
• Film alimentaire

Ingrédients

  

• 250 g Mascarpone À température ambiante pour faciliter le mélange.
• 200 ml Crème liquide entière Bien froide pour monter en chantilly plus facilement.
• 100 g Pâte à tartiner pralinée Type Kinder Bueno ou autre pâte aux noisettes.
• 50 g Sucre glace Tamisé pour éviter les grumeaux.
• 200 g Biscuits à la cuillère Environ 20-24 biscuits selon leur taille.
• 200 ml Lait Entier de préférence pour plus de saveur.
• 100 g Chocolat au lait Fondu au bain-marie ou au micro-ondes.
• 2 cuillères à soupe Cacao en poudre non sucré Pour saupoudrer sur le dessus.
• 50 g Noisettes concassées Légèrement torréfiées pour plus de saveur.

Instructions

 

• Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière bien froide jusqu'à obtenir des pics fermes. La première fois que j'ai fait cette recette, j'ai sous-fouetté la crème et mon tiramisu était un peu trop mou. Maintenant, je m'assure que la crème tient bien sur le fouet quand je le retourne. Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste.
• Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, la pâte à tartiner pralinée et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. La pâte à tartiner peut être un peu ferme, alors je la réchauffe légèrement au micro-ondes (10 secondes suffisent) pour qu'elle se mélange plus facilement.
• Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas casser la texture aérienne. Je procède par petites quantités et je fais des mouvements de bas en haut pour garder autant d'air que possible dans la crème.
• Dans un plat creux, mélangez le lait et le chocolat au lait fondu. J'ai découvert que ce mélange donne un goût bien plus riche qu'un simple trempage dans du café comme pour un tiramisu traditionnel.
• Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange chocolaté, en veillant à ne pas les détremper. Un passage trop long et vos biscuits se désintégreront! Je compte généralement jusqu'à deux pour chaque face du biscuit.
• Dans un plat de service rectangulaire (environ 20×30 cm), disposez une couche de biscuits imbibés au chocolat au lait. J'aime les placer bien serrés pour créer une base solide.
• Étalez une généreuse couche de crème pralinée par-dessus les biscuits. Pour une finition nette, j'utilise le dos d'une cuillère à soupe pour lisser la surface.
• Répétez l'opération avec une seconde couche de biscuits imbibés, puis terminez par une dernière couche de crème pralinée. Assurez-vous que la dernière couche de crème est bien lisse pour un joli résultat final.
• Couvrez le tiramisu de film alimentaire, en le faisant toucher la surface de la crème pour éviter qu'une pellicule ne se forme, et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. La patience est difficile mais elle sera récompensée, je vous le promets!
• Avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus de cacao en poudre à l'aide d'une petite passoire pour une répartition uniforme. Décorez avec des noisettes concassées pour ajouter du croquant et rappeler la saveur emblématique du Kinder Bueno.

Notes

Ce tiramisu est devenu LE dessert que ma famille me réclame pour les occasions spéciales. J'ai remarqué que les saveurs se développent encore mieux après 24h au réfrigérateur, alors n'hésitez pas à le préparer la veille si vous le pouvez! Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de Kinder Bueno concassés sur le dessus juste avant de servir. Si la pâte à tartiner pralinée est difficile à trouver, vous pouvez utiliser du Nutella, mais le goût sera un peu différent (tout aussi délicieux, mais avec plus de notes chocolatées que noisettées). Ne remplacez pas le mascarpone par une autre crème - j'ai essayé avec du fromage frais et le résultat n'était pas aussi onctueux.

Mots clés Dessert praliné, Kinder Bueno, Mascarpone, Sans cuisson, Tiramisu