Les Bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni crémeux représentent une fusion parfaite entre la tendreté de la viande et la richesse d’un plat réconfortant. Ce mélange savoureux est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois simple et raffinée. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette saura séduire les papilles de tous vos convives.
Choisir cette recette, c’est opter pour un plat qui allie simplicité et goût. Les bouchées de steak, cuites à la perfection, sont enrobées d’un beurre à l’ail parfumé qui rehausse leur saveur. De plus, le macaroni au fromage crémeux apporte une texture onctueuse qui complète merveilleusement bien le steak. En un temps record, vous pouvez préparer un repas qui impressionnera vos invités sans nécessiter des heures de préparation.
En outre, cette recette est facilement adaptable. Vous pouvez y ajouter des légumes de saison ou remplacer le fromage par une variété de votre choix. Cela vous permet de personnaliser le plat selon vos préférences et celles de vos proches. En somme, les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux sont un choix judicieux pour un repas convivial et savoureux.
Ingrédients pour les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Pour réaliser ces délicieuses bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux, il est essentiel de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste complète des éléments dont vous aurez besoin :
Ces ingrédients, simples mais savoureux, vous permettront de concocter un plat réconfortant qui ravira vos convives. Assurez-vous de choisir un steak de qualité pour garantir la tendreté et le goût de vos bouchées. De même, optez pour un fromage cheddar bien affiné pour une sauce au fromage crémeuse et savoureuse. Avec ces éléments en main, vous êtes prêt à vous lancer dans la préparation de ce plat irrésistible !
Préparation des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
La préparation des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux est un processus simple et rapide. En suivant ces étapes, vous serez en mesure de créer un plat savoureux qui ravira vos invités. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, il est essentiel de préparer tous les ingrédients. Cela vous permettra de travailler de manière fluide et efficace. Voici ce que vous devez faire :
Coupez le steak de bœuf en cubes d’environ 2 à 3 cm pour une cuisson uniforme.
Émincez les gousses d’ail finement pour libérer toute leur saveur.
Mesurez le beurre, la farine et le lait pour la sauce au fromage afin d’éviter toute confusion pendant la préparation.
Râpez le fromage cheddar si ce n’est pas déjà fait, pour qu’il fonde facilement dans la sauce.
Une fois tous les ingrédients préparés, vous êtes prêt à passer à la cuisson.
Étape 2 : Cuisson des bouchées de steak
La cuisson des bouchées de steak est cruciale pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Voici comment procéder :
Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-haut.
Ajoutez les cubes de steak dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites cuire le steak pendant 3 à 4 minutes, en le retournant régulièrement pour qu’il soit doré de tous les côtés.
Ajoutez l’ail émincé et le reste du beurre dans la poêle. Remuez bien pour enrober le steak de beurre à l’ail.
Poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Retirez du feu et réservez.
Étape 3 : Préparation du macaroni au fromage crémeux
Le macaroni au fromage crémeux est un accompagnement parfait pour vos bouchées de steak. Voici comment le préparer :
Dans une casserole, faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Dans la même casserole, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Cela aidera à épaissir la sauce.
Versez lentement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage cheddar, la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
Ajoutez les macaroni cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober chaque morceau de pâte.
Étape 4 : Assemblage des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Une fois que vous avez préparé les bouchées de steak et le macaroni au fromage, il est temps de les assembler :
Dans un plat de service, disposez les bouchées de steak chaudes.
Ajoutez le macaroni au fromage crémeux à côté ou sur le dessus des bouchées de steak, selon votre préférence.
Garnissez le tout de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Votre plat est maintenant prêt à être servi ! Profitez de ce mélange savoureux qui ravira les papilles de tous vos convives.
Variante des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Les Bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni crémeux. sont déjà un délice, mais il existe plusieurs façons de les personnaliser pour les adapter à vos goûts ou à ceux de vos invités. Voici quelques variantes qui pourraient apporter une touche d’originalité à ce plat classique.
Ajout de légumes
Pour une option plus équilibrée, envisagez d’incorporer des légumes. Des épinards frais, des brocolis ou des poivrons grillés peuvent être ajoutés au macaroni au fromage. Cela non seulement rehausse la couleur du plat, mais ajoute également des nutriments essentiels.
Utilisation de différents types de viande
Si vous souhaitez varier les plaisirs, remplacez le steak de bœuf par du poulet ou du porc. Les morceaux de poulet marinés et grillés peuvent apporter une saveur différente tout en restant tendres. De même, le porc peut être préparé de manière similaire pour une expérience gustative unique.
Fromages variés
Pour le macaroni au fromage, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromages. Un mélange de cheddar, de gouda et de mozzarella peut créer une sauce encore plus crémeuse et savoureuse. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage bleu pour une touche audacieuse.
Épices et herbes
Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter des épices comme le paprika fumé ou le piment d’Espelette. Ces épices apporteront une chaleur subtile qui complétera parfaitement le goût du steak. De plus, des herbes fraîches comme le thym ou le romarin peuvent être ajoutées pour une note aromatique supplémentaire.
Version végétarienne
Pour ceux qui préfèrent une option végétarienne, remplacez le steak par des cubes de tofu ou de tempeh marinés. Faites-les sauter dans le beurre à l’ail pour une saveur riche. Le macaroni peut être préparé avec une sauce à base de noix de cajou pour une alternative crémeuse et délicieuse.
Ces variantes des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux vous permettent de personnaliser le plat selon vos envies. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver la combinaison qui ravira vos papilles et celles de vos convives !
Note de cuisson pour les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
La cuisson des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux nécessite une attention particulière pour garantir que chaque élément du plat soit parfaitement cuit. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à réussir cette recette avec brio.
Température de cuisson
Pour les bouchées de steak, il est essentiel de cuire la viande à feu moyen-haut. Cela permet d’obtenir une belle croûte dorée tout en conservant la tendreté à l’intérieur. Évitez de surcharger la poêle, car cela pourrait abaisser la température et empêcher une cuisson uniforme.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson des bouchées de steak dépend de la taille des cubes. En général, 3 à 4 minutes suffisent pour une cuisson à point. Si vous préférez votre viande plus cuite, prolongez la cuisson d’une minute ou deux, mais attention à ne pas trop cuire, sinon la viande deviendra dure.
Préparation du macaroni
Pour le macaroni, suivez les instructions sur l’emballage pour obtenir une cuisson al dente. Cela garantit que les pâtes ne deviennent pas trop molles une fois mélangées à la sauce au fromage. N’oubliez pas de les égoutter soigneusement avant de les incorporer à la sauce.
Équilibre des saveurs
Lorsque vous assaisonnez le steak et la sauce au fromage, goûtez régulièrement. Cela vous permettra d’ajuster le sel et le poivre selon vos préférences. L’ajout de moutarde en poudre dans la sauce au fromage apporte une légère acidité qui équilibre la richesse du fromage, alors n’hésitez pas à en ajuster la quantité.
Présentation
Pour une présentation attrayante, servez les bouchées de steak sur un lit de macaroni au fromage crémeux. Garnissez le plat de persil frais haché pour une touche de couleur. Une belle présentation rendra votre plat encore plus appétissant et impressionnera vos invités.
En suivant ces notes de cuisson, vous serez en mesure de préparer des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux qui raviront les papilles de tous vos convives. Bon appétit !
Suggestions d’accompagnement pour les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Pour sublimer votre plat de bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux, il est judicieux de l’accompagner de quelques garnitures et plats d’accompagnement. Ces suggestions non seulement rehaussent les saveurs, mais apportent également une touche de variété à votre repas. Voici quelques idées qui s’harmonisent parfaitement avec ce plat réconfortant.
Salades fraîches
Une salade fraîche est un excellent moyen d’équilibrer la richesse des bouchées de steak et du macaroni au fromage. Optez pour une salade verte croquante, agrémentée de tomates cerises, de concombre et d’une vinaigrette légère. Une salade César, avec sa sauce crémeuse et ses croûtons, peut également être un choix savoureux.
Légumes grillés
Les légumes grillés apportent une belle couleur et une texture croquante à votre assiette. Pensez à des courgettes, des poivrons, des aubergines ou des asperges, assaisonnés d’huile d’olive, de sel et de poivre. Grillez-les jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés pour un goût encore plus savoureux.
Purée de pommes de terre
Pour un accompagnement classique, la purée de pommes de terre est toujours un succès. Préparez une purée crémeuse avec du beurre et de la crème pour un goût riche qui complétera parfaitement le steak. Vous pouvez également ajouter de l’ail rôti pour une touche supplémentaire de saveur.
Chips de légumes
Pour une option plus légère et croustillante, servez des chips de légumes. Des chips de betterave, de carotte ou de patate douce peuvent apporter une belle couleur et une texture croquante. Elles sont parfaites pour grignoter avant le plat principal ou en accompagnement.
Pain à l’ail
Un pain à l’ail chaud et croustillant est un accompagnement idéal pour ce plat. Il permet de profiter du beurre à l’ail des bouchées de steak tout en ajoutant une dimension supplémentaire à votre repas. Servez-le en tranches, légèrement dorées au four, pour une expérience encore plus savoureuse.
Vin ou boisson
Enfin, n’oubliez pas de choisir une boisson qui s’accorde bien avec votre plat. Un vin rouge corsé, comme un Cabernet Sauvignon ou un Merlot, peut compléter la richesse du steak. Pour une option non alcoolisée, un thé glacé citronné ou une limonade maison peut apporter une touche rafraîchissante.
En intégrant ces suggestions d’accompagnement, vous créerez un repas harmonieux et mémorable autour de vos bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux. Ces plats d’accompagnement rehausseront non seulement les saveurs, mais offriront également une belle présentation à votre table. Bon appétit !
Conseils pour réussir vos bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Pour garantir le succès de vos bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux, quelques astuces peuvent faire toute la différence. En suivant ces conseils, vous vous assurerez que chaque élément du plat soit parfaitement exécuté, offrant ainsi une expérience culinaire inoubliable à vos convives.
Choisir le bon steak
La qualité de la viande est primordiale. Optez pour un steak de bœuf tendre, comme le filet mignon ou l’entrecôte. Ces morceaux sont non seulement savoureux, mais ils cuisent également rapidement, ce qui est idéal pour cette recette. Assurez-vous que la viande soit bien marbrée pour une tendreté optimale.
Ne pas surcharger la poêle
Lorsque vous faites cuire les bouchées de steak, veillez à ne pas surcharger la poêle. Cela permet à la viande de bien dorer et d’obtenir une belle croûte. Si nécessaire, cuisez en plusieurs fois pour garantir une cuisson uniforme.
Maîtriser la cuisson de la viande
Pour un steak parfaitement cuit, utilisez un thermomètre à viande. Pour une cuisson à point, visez une température interne de 57-60°C. N’oubliez pas de laisser reposer la viande quelques minutes après la cuisson. Cela permet aux jus de se redistribuer, rendant le steak encore plus juteux.
Préparer une sauce au fromage lisse
Pour une sauce au fromage crémeuse et sans grumeaux, incorporez le lait lentement tout en fouettant. Cela aide à éviter la formation de grumeaux. Une fois la sauce épaissie, retirez-la du feu avant d’ajouter le fromage pour qu’il fonde facilement sans cuire.
Assaisonner avec parcimonie
Lorsque vous assaisonnez le steak et la sauce, commencez par une petite quantité de sel et de poivre. Vous pourrez toujours ajuster l’assaisonnement à la fin. L’ajout de moutarde en poudre dans la sauce au fromage apporte une belle profondeur de saveur, alors n’hésitez pas à l’inclure.
Garniture et présentation
Pour une présentation attrayante, garnissez vos bouchées de steak de persil frais haché juste avant de servir. Cela ajoute une touche de couleur et de fraîcheur. Disposez le macaroni au fromage de manière artistique autour des bouchées pour un effet visuel agréable.
Servir chaud
Enfin, servez le plat immédiatement après l’assemblage. Les bouchées de steak et le macaroni au fromage sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds et crémeux. Si vous devez préparer le plat à l’avance, réchauffez-le doucement au four pour éviter que le fromage ne se dessèche.
En appliquant ces conseils, vous serez en mesure de préparer des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux qui raviront vos invités. Chaque bouchée sera un véritable délice, et vous serez fier de votre création culinaire. Bon appétit !
Répartition du temps pour les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
La préparation des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux est un processus qui peut être réalisé rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Voici un aperçu détaillé de la répartition du temps nécessaire pour chaque étape de la recette.
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Pendant cette période, vous allez :
Couper le steak en cubes.
Émincer l’ail.
Mesurer et préparer les ingrédients pour la sauce au fromage.
Cuire les macaroni selon les instructions du paquet.
Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson fluide et efficace, alors assurez-vous d’avoir tous vos ingrédients à portée de main avant de commencer.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson total est d’environ 20 minutes. Voici comment ce temps se répartit :
Cuisson des bouchées de steak : 5 à 6 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
Préparation de la sauce au fromage : environ 10 minutes pour faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait et le fromage.
Incorporation des macaroni : 2 à 3 minutes pour mélanger les pâtes avec la sauce au fromage.
En respectant ces temps de cuisson, vous obtiendrez des bouchées de steak parfaitement cuites et un macaroni au fromage crémeux.
Temps total
En combinant le temps de préparation et le temps de cuisson, le temps total pour réaliser les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux est d’environ 35 minutes. Ce plat savoureux peut donc être préparé rapidement, ce qui en fait une excellente option pour un repas en famille ou entre amis.
Avec une bonne organisation et en suivant ces étapes, vous serez en mesure de servir un plat délicieux en un rien de temps. Profitez de chaque bouchée de ce réconfortant mélange de saveurs !
Informations nutritionnelles des bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux ne sont pas seulement délicieuses, elles peuvent également être intégrées dans un régime alimentaire équilibré. Voici un aperçu des informations nutritionnelles pour une portion de ce plat savoureux, qui vous aidera à mieux comprendre sa valeur nutritive.
Calories
Une portion de bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux contient environ 600 à 700 calories. Cette valeur peut varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions servies. Bien que ce plat soit riche en calories, il offre également une combinaison de protéines et de glucides qui peut être satisfaisante pour un repas complet.
Protéines
Ce plat est une excellente source de protéines, avec environ 40 à 50 grammes par portion. Les protéines proviennent principalement du steak de bœuf et du fromage cheddar. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus, ainsi que pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Ainsi, ces bouchées de steak constituent un choix judicieux pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Sodium
En ce qui concerne le sodium, une portion de ce plat contient environ 800 à 1000 milligrammes. Cette quantité peut être influencée par l’ajout de sel lors de la cuisson et par la teneur en sodium du fromage utilisé. Pour ceux qui surveillent leur consommation de sodium, il est conseillé de réduire la quantité de sel ajoutée et de choisir un fromage à faible teneur en sodium si nécessaire.
En résumé, les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux offrent un bon équilibre de nutriments, mais il est important de les consommer avec modération, surtout si vous suivez un régime alimentaire spécifique. Profitez de ce plat réconfortant tout en gardant un œil sur votre apport nutritionnel global.
FAQ sur les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Peut-on préparer les bouchées de steak à l’avance ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer les bouchées de steak au beurre à l’ail à l’avance. Vous pouvez cuire le steak et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Pour le macaroni au fromage, il est également recommandé de le préparer à l’avance. Cependant, il est préférable de réchauffer le plat juste avant de servir pour préserver la texture crémeuse du fromage. Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez également préparer la sauce au fromage et les macaroni séparément, puis les assembler au moment de servir.
Quel type de steak est le meilleur pour cette recette ?
Pour les bouchées de steak au beurre à l’ail, il est conseillé d’opter pour des morceaux de viande tendres. Les coupes comme le filet mignon, l’entrecôte ou le rumsteck sont idéales, car elles offrent une texture juteuse et savoureuse. Ces morceaux cuisent rapidement et restent tendres lorsqu’ils sont cuits à la poêle. Évitez les coupes plus dures, comme le paleron, qui nécessitent une cuisson lente pour devenir tendres.
Comment conserver les restes de bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux ?
Pour conserver les restes de bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les. Ils se conservent généralement bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il est recommandé de le faire au four à basse température ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de lait au macaroni pour éviter qu’il ne se dessèche. Évitez de réchauffer plusieurs fois pour préserver la qualité du plat.
Conclusion sur les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux
Les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux constituent un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs riches. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cette recette est accessible et rapide à réaliser. En quelques étapes, vous pouvez préparer un repas qui ravira vos convives et apportera une touche de convivialité à votre table.
Ce plat se distingue par la tendreté du steak, sublimée par le beurre à l’ail, et par la crémeuse sauce au fromage qui enrobe les macaroni. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui évoque des souvenirs de repas en famille et d’occasions spéciales. De plus, la possibilité de personnaliser la recette avec des légumes, des fromages variés ou même des alternatives végétariennes en fait un choix polyvalent pour tous les goûts.
En intégrant des conseils de cuisson et des suggestions d’accompagnement, vous pouvez transformer ce plat en une expérience culinaire mémorable. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une célébration, les bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni au fromage crémeux sont un choix gagnant. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, et à profiter ensemble de ce délice culinaire.
En somme, cette recette est bien plus qu’un simple plat ; c’est une invitation à savourer des moments de partage et de plaisir autour de la table. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces bouchées irrésistibles. Bon appétit !
Bouchées de steak au beurre à l’ail et macaroni crémeux
Élise Moreau
Une fusion parfaite entre la tendreté du steak et la richesse d'un macaroni au fromage crémeux.
500gSteak de bœufCoupé en cubes d'environ 2 à 3 cm.
4cuillères à soupeBeurrePour la cuisson et le goût.
4goussesAilÉmincées pour libérer leur saveur.
Selau goûtSelPour assaisonner le steak.
Poivreau goûtPoivrePour assaisonner le steak.
Persil fraisau goûtPersil fraisHaché pour la garniture.
Ingrédients pour le macaroni au fromage crémeux
250gMacaroniPour le plat principal.
50gBeurrePour la sauce au fromage.
50gFarinePour épaissir la sauce.
500mlLaitPour la sauce au fromage.
200gFromage cheddarRâpé pour une sauce crémeuse.
1cuillère à caféMoutarde en poudrePour ajouter de la profondeur de saveur.
Selau goûtSelPour assaisonner la sauce.
Poivreau goûtPoivrePour assaisonner la sauce.
Instructions
Préparez tous les ingrédients : coupez le steak en cubes, émincez l'ail, mesurez le beurre, la farine et le lait, et râpez le fromage cheddar.
Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-haut. Ajoutez les cubes de steak, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez l'ail émincé et le reste du beurre dans la poêle. Remuez bien pour enrober le steak de beurre à l'ail et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes. Retirez du feu et réservez.
Dans une casserole, faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans la même casserole, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux. Versez lentement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage cheddar, la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.
Ajoutez les macaroni cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober chaque morceau de pâte.
Dans un plat de service, disposez les bouchées de steak chaudes et ajoutez le macaroni au fromage crémeux à côté ou sur le dessus. Garnissez de persil frais haché.
Notes
Les bouchées de steak au beurre à l'ail et macaroni au fromage crémeux sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille.
Mots clés Bouchées de steak, Macaroni au fromage, Plat réconfortant
Co-fondatrice d'Expressrecettes.com, Élise est la spécialiste des plats réconfortants
et des recettes traditionnelles de famille. Grâce à ses études supérieures en littérature
à Paris, elle est aussi la plume du duo : chaque recette est racontée avec soin et passion.
